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The Brew Company café Pérou, 1 000 g

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Café en grains mono-variété Pérou The Brew Company Fairtrade & Organic.



Le Pérou et sa spécialisation dans le café arabica. Jusqu'à 98 % du café péruvien est cultivé dans des zones forestières et est principalement cultivé par de petits agriculteurs. Le gouvernement a le monopole de la vente de café, bien que les exportateurs privés obtiennent du café des régions les plus reculées par l'intermédiaire d'intermédiaires. Il y a quelques années, la Comera de Exportadores de Café del Peru, une organisation privée qui contrôle les torréfacteurs et les grains eux-mêmes, a été créée. Cette organisation garantit un café frais et de qualité.



Le caféier est une plante ligneuse toujours verte d'une hauteur variant entre 1,5 et 15 m selon les conditions naturelles et l'espèce. Dans les plantations, les arbustes sont taillés de manière à ce que leur hauteur ne dépasse pas 3 m, afin de faciliter la récolte. Il existe des dizaines d'espèces de caféiers, et certaines sources indiquent même plusieurs centaines d'espèces. La plus connue est le Coffea Arabica ; elle donne aux mélanges douceur et diversité de saveurs.



Ce n'est qu'après cinq ans de plantation que le caféier donne ses premiers fruits. Les fruits mûrs sont rouges et ressemblent à nos cerises. Le caféier est intéressant, entre autres, par le fait que sur une seule plante, on trouve simultanément des fruits mûrs et des fleurs. Les fruits sont récoltés soit à la main dans des paniers, soit secoués sur des bâches étendues sous les arbres.



Le café péruvien se caractérise par une saveur et un arôme harmonieux.



Composition : 100% Arabica, produit biologique et Fairtrade garanti issu de l'agriculture hors UE.

Pays : Cajamarca, Pérou

Saveur : fruit de la passion, dattes, agrumes, sucre de canne

Détails du produit
ID du produit 362739
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La société danoise The Brew Company offre aux amateurs de café la liberté de savourer le goût du café le plus délicieux, où qu'ils se trouvent – à la maison, en voyage, au travail, à l'école, en vacances, en randonnée... La société The Brew Company a mis au point un concept innovant et très simple d'utilisation pour préparer une boisson grâce à un sachet en papier enduit de polyéthylène, qui fait à la fois office de filtre et de cafetière. De plus, le café proposé a toujours une origine claire. Il est torréfié en petites quantités afin de permettre le plus grand contrôle qualité possible et les différentes variétés ou cafés de différentes sources ne sont jamais mélangés.

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