GymBeam Gomme xanthane complément alimentaire, 100 g
La gomme xanthane GymBeam est un ingrédient de cuisine polyvalent sous forme de poudre fine, utilisé pour ajuster la consistance des aliments et des boissons. Elle est principalement utilisée dans la préparation de produits de boulangerie sans gluten, de desserts et d'autres recettes, où elle aide à remplacer les propriétés du gluten et à améliorer la texture résultante.
Au contact de liquides, elle forme un gel similaire à la gélatine, mais étant un produit entièrement végétal, elle convient également aux végétariens et végans. Elle peut également épaissir les sauces, les soupes, les vinaigrettes ou les glaces maison sans en modifier le goût ou l'odeur.
- Agent épaississant, stabilisant et émulsifiant polyvalent pour les recettes sucrées et salées
- Aide à remplacer le gluten dans la boulangerie sans gluten et améliore la texture et le moelleux des produits de boulangerie
- Idéale pour épaissir les sauces, les soupes, les vinaigrettes, les desserts et les boissons
- Sans goût ni odeur, ne modifie pas les propriétés sensorielles des aliments
- Convient aux végétariens et végans
- Sans gluten, sans lactose, sans OGM, sans édulcorants artificiels et sans aspartame
- Forme : poudre
- Mélange : à ingrédient unique
- Végan : oui
- Végétarien : oui
- Sans gluten : oui
- Sans lactose : oui
- BIO : non
- Sans OGM : oui
- Sans édulcorants artificiels : oui
- Sans aspartame : oui
| ID du produit | 399146 |
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